我们这里用“车厘子”指大樱桃，用“樱桃”指小樱桃，做些补充。口感上：车厘子：甜，脆。樱桃：甜带微酸，软，肉感强烈外观上：车厘子：暗红、也有红、黄白的品质，直径较大，新鲜的车厘子较硬，果子上的柄较长。樱桃：橙红、红，透亮，较软，很容易坏，果子上的柄较短保存时长：车厘子：几天以上。樱桃：一天之内，十分娇气。运输：车厘子：可出口，可长距离运输。樱桃：一般只能在产地省份之内吃到。樱桃的栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同。在肥沃的平地上，中国樱桃采用Y字形整形密植，可按1×3m，每亩栽220株，若采用自然丛状形或自然开心形整形，可按2～3m×3～4m。幼年期可再适当加大密度，成园后采取间伐措施处理。55-110棵，樱桃砧木一般用：乔化：山樱、小樱桃 、大青叶、 考特、马哈利、兰丁 矮化：吉塞拉 5.6.7.12号
品种不一样，所在地区不同，成熟期都会不一样。一般樱桃每年成熟期在5月到6月中旬，因为区域不同，所以温度也不一样，成熟的时间会略有不同。早樱桃一般在阳历的五月份上市，持续时间大概一个月多一点，因为樱桃不宜长途运输。晚樱桃也就差不多在五月中晚期上市，6月中下旬就差不多没有了。一般管理比较好的亩产可以达到3000斤。吉塞拉矮化苗来说单株产量第三年可达30斤，第四年即可进入丰产期产量普通站木百分之40挂果年龄超过普通砧木20年。樱桃寿命可达50～70年。一般樱桃树种植的时候会选择春季萌芽前、秋季落叶后两个季节，待定植沟的水渗下后土不黏时即可种植。以打好的点为定植穴，挖好定植穴后用手提住苗木主干，将苗木立在穴正中间，填土至根茎部，用手向上轻轻提苗，使苗的根系舒展，然后用脚踏实，上面再覆土至坑平，栽好后的嫁接部位应与地面平或高出地面5～10厘米。
自然纺锤形。自然纺锤形树形:千高40~60cm,中心干上配备单轴延长的主枝6~10个,角度开张几乎成水平,上面着生大量结果枝组。整形过程:定植当年留50cm定干,定千后从抽生的长枝中选留长势健壮、方位好的作为主枝,在生长季节拉成水平角。第2年冬剪时中心干延长枝留40~60cm短截。生长季对主枝开张角度,主枝背上的强旺枝摘心。冬剪时对竞争枝和背上枝要疏除或短截,其余的斜生枝、中庸枝可缓放或轻剪。第3年对中心干留50cm摘心,生长季继续开张角度,背上枝和内膛旺长枝摘心,培养成结果枝组。修剪时要及时落头开心,以控制树高。樱桃以中短果枝结果为主,修剪应以轻剪缓放、开张角度缓和树势为主。幼树可利用新梢生长旺盛的特点,按照树形的要求通过夏剪摘心促发分枝,进行快速整形修剪以生长期修剪为主,冬季修剪为辅。夏剪是新梢摘心和短截,促生分枝,使之形成大量短枝,促进花芽形成。可在主枝和中心千延长枝长到30~40cm时摘心,其余枝和背上直立枝则留5~10cm重短截,促生短枝。春秋两季通过开张骨干枝角度,削弱优势,缓和枝势,提高萌芽率和短果枝数,并改善树体通风透光条件,促进光合作用和枝条健壮。对缺枝处或光秃带部位或长枝的侧芽处,进行刻芽或涂促萌药剂,以促生枝量和短枝。
其设施栽植樱桃选择背风向阳,土壤肥厚,排水良好,有灌溉条件的地块,据棚室建造规划进行栽植。产地环境应符合绿色果品产地环境技术条件要求。栽植时期。樱桃容器苗栽植,春季、秋季均可。春季在萌芽前2周为宜,秋季在落叶后即可进行。栽植密度。目前日光温室甜樱桃常规定植多采用起垄栽植,栽植行向以南北为宜,以行间通风透光、作业方便为度。密度一般为3m×4m或4mx5m。授粉树搭配。大樱桃自花结实力低,栽植时配置授粉树。主栽品种与授粉品种的比例为2:1,授粉品种3~4个,设施内至少栽培4个品种,且好每品种一行,相间栽植。(4)挖掘定植沟。甜樱桃根系呼吸强度高,对土壤通透性要求高,挖定植沟。定植沟深80~100cm,宽60~80cm。挖掘时将表土和底土分别堆放在定植沟的两侧,挖好后在沟底先填入10~15cm的碎草、秸秆,株施有机肥60kg左右与表土混匀填入沟内。苗木栽植。起垄栽植,作垄高20~30cm。栽植前开长宽各50cm、深60cm的定植坑,苗去袋后放入坑内,培土踩实,后用底土在苗木周围筑起土埂,立即灌水,待水渗下后,培层干土,垄上设置滴灌,然后覆黑地膜。
扣棚时间应在大樱桃满足需冷量后。为了提早结束休眠,可以采取白天盖草帘、晚上揭草帘的人工降温方法,使之提前度过自然休眠期,有计划地改变大樱桃上市时间。各地根据当地气候条件确定休眠时间。山东、陕西一般于12月下旬至翌年1月上旬扣棚,扣棚后即升温,或覆盖2周左右再升温。辽宁及其他北方地区于10月中下旬进行覆盖休眠,12月升温。扣棚前全面完成整形修剪任务,疏除扰乱树形的大枝,拉枝调整好枝条角度,使枝条合理分布。同时施足基肥,树体营养供给。清理果园,全园喷布1遍4~5波美度的石硫合剂,铲除越冬病菌和虫卵。覆膜前3~5d追施多元素复合肥后灌透水,在覆棚膜的同时行间覆盖透明地膜,有利提高地温。温度管理。大棚内的温度主要依靠开闭通风口和揭盖草苫来调控。覆膜以后,要通过逐步增加白天拉起草苫的数量来使大棚内有一个逐渐升温的过程。白天由开始的11~12℃逐渐增加到18~20℃,夜间温度由0℃逐渐增加到3~5℃,每隔2~3d提高1℃,至18℃时开始萌芽,萌芽期白天18~20℃,这个过程大约需要10d时间,此后便进入萌芽开花期。湿度管理。从覆膜到采收,要求土壤相对湿度60%80%。发芽前期到初花以前要求80%为宜;发芽期20~40cm土壤的湿度以泥土手握可成团,一触即散为度;空气相对湿度要避免过高或过低,萌芽期要维持在70%~80。肥水管理。大樱桃根系浅,忌旱怕涝习性,施肥、松土尽量少伤根,灌水应勤灌少灌,可采用滴灌方式。扣棚萌动后,每株追施200g尿素,结合追肥开沟灌小水。
温湿度管理。果实膨大期白天22~24℃,夜间10~12℃,此间夜温适当高些有利于果实的发育,可提早成熟。果实着色至采收期白天22~25℃,夜间12~15℃,保持昼夜温差约10℃。白天温度不能超过30℃,否则会引起着色不良,且影响花芽分化。花后至果实采收空气相对湿度应保持在50%~0%如湿度过大,应通过通风换气、控制浇水和地面覆盖塑料薄膜等调节。促进果实膨大和着色。花后脱萼前,叶面喷施氨基酸复合微肥或稀土微肥等可显著提高光合效率促进果实着色和果粒重。在果实着色期,摘除遮光叶片,摘叶程度不宜过重,以免影响花芽的分化和发育。在果实采~15d树冠下铺设反光膜,增加树冠下光线反射,促进果实上色。如已过晚霜,可考虑撤掉顶部薄膜,改善光照,促进着色。