长沙经营大骨浓汤火锅底料电话

伴随火锅业的不断发展，火锅底料的市场竞争也日趋激烈，以质量和口味为卖点的竞争已经成为过去，一些新创意和新卖点已经在行业中发布，如重庆周君记发布了手提火锅礼包，将各种口味的火锅底料和电火锅捆绑上市，吸引了行业人士及烹饪界的诸多关注，颠覆了火锅底料产品研发和市场营销的传统模式，为行业发展带来了一股新风。曾预测在未来10年内，火锅底料行业将向着方便实用化、诉求个性化，风味特征差异化方向不断前进和发展。在未来的发展中，美味、个性、方便、安全等核心诉求势必成为今后我国火锅底料行业发展的趋势和主流。

火锅底料厂真心建议，大家在挑选火锅底料厂家时，除了关心火锅底料代加工费用，更多的还是要看味道服务以及生产条件，好是去实地考察后再做决定。网络时代，市面上各种火锅底料厂家多、杂、乱的问题，挑选火锅底料加工厂一定需要谨慎，不能因为一时的价格优惠忽视底料代工后产品对于后期运营的重要性!

吃火锅为的就是追求那一口麻辣鲜香，因而，辣椒和花椒是火锅底料的重头戏，而在挑选辣椒时我们不能一味地追求辣度，要知道有的辣椒虽然辣度高，能给食客带去辣度较重的刺激感，但是这类辣椒不仅辣口又辣心，同时，还可能出现吃后干辣、燥辣的现象，影响整体的味道。因此在选择辣椒时尽量选择辣度适中的辣椒，像朝天门九宫格火锅就优选“新内黄”辣椒，色泽红润鲜艳，口感辣而不燥，每百克辣椒维生素C含量198毫克，营养又健康。