江苏L-组氨酸厂家
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简介:
L-组氨酸是一种氨基酸,属于碱性氨基酸类,是蛋白质合成的编码氨基酸。它在各种蛋白质中都含有L型组氨酸,也是肌肉中的一种肌肽成分。
性状:
L-组氨酸为无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。它味甜,25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,极微溶于醇,不溶于醚和氯仿。
农业:在农业中,L-组氨酸的具体应用尚未广泛报道,但在某些植物生长和肥料配方中可能作为微量添加成分。
在食品添加剂方面的用途:L-组氨酸在食品添加剂中应用广泛,可以用作营养增补剂、增味剂等。在清凉饮料中,它可以缓和酸味,改进口味;在酿造中,可以促进糖化作用;在冰糕和冰淇淋制造中,以及加工干酪和鱼肉制品中,它可以作为增黏剂和甜味矫正剂。
在饮料中,L-组氨酸可用于缓和酸味并改进口味。
在酿造过程中,L-组氨酸可促进糖化作用。
在制造冰糕、冰淇淋、加工干酪和鱼肉制品等过程中,L-组氨酸可用作增黏剂和甜味矫正剂。
纺织行业:
在纺织行业,L-组氨酸的具体应用尚未广泛提及,但可能与其他氨基酸一起用于某些特定的纺织品处理或制造过程中。