东北黑龙江鳡鱼供应商东北鳡鱼产地价格黑龙江鳡鱼多钱一斤

　　鳡鱼肉质比较细滑，没有草鱼的那种粗质感。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水、大口鳡、鳏。其体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。口大，端位，下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。，眼小，稍。下咽齿3行，齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小，其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。

　　喜食比它小的鱼类。鳡鱼是肉食性鱼类，以其他鱼类为食，生活在淡水环境，性情比较凶猛，对于钓鱼爱好者来说是一种挑战。靖江市刘兴水产品商行报价：35.湖北省丹江口水库报价：5.南水北调源头湖北省丹江口报价：65.亳州市华谯商贸有限公司报价：6. 分布范围中国除西北、西南外，由北至南平原地区的河流中均有分布。生活习性主要生活在江河、湖泊的中上层，游泳，行动敏捷，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。

　　鳡鱼是一种大型食肉鱼类，也是一种淡水经济鱼类。游泳能力，常袭击和追捕其他鱼类，比人们熟悉的黑鱼、鳜鱼等食肉鱼为凶猛。该鱼生性凶猛，属食肉性鱼类，很贪食，不分荤食、素食，见了就吃，有食就抢，有时竟能吞食比它嘴还大的鱼类，专以鱼类为食(包括吃黑鱼)，是淡水鱼的大敌。

　　鳡鱼所含有的蛋白质含量很高，是一种典型的高蛋白食物，对于想要补充蛋白质的人来说，鳡鱼无疑是一种不错的选择。不过需要注意的是，鳡鱼虽然蛋白质含量比较高，但是同时它所含有的脂肪含量也是高的。即所谓的高蛋白、食物。所以，如果想要补充身体营养元素的话，要适量食用，否则会给身体带来的负担，使得身体发胖。

　　鳡鱼的功效与作用早在我国的古籍《》中就有关于鳡鱼的记载了。《》中写到：“鳡鱼生江湖中，体似鲤而腹平，头似鲩而口大，颊似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细，大者三、四十斤。啖鱼，池中有此，不能畜鱼。”鳡鱼味甘、性温，入脾、胃经，具有健脾益胃、温中止呕的作用，主治脾胃虚弱、反胃呕吐等症。鳡鱼的食用做法1、红烧鳡鱼【材料】鳡鱼1条，生姜、米酒、酱油、辣椒、大蒜叶、鸡精、白糖、食用油、各适量。【做法】

　　①将鳡鱼清理干净后，切成合适大小的块，用、姜片腌制大约3分钟以上。

　　②锅内油烧热，放入腌制好的鳡鱼块，用中小火煎至金黄。

　　③加入米酒、酱油、白糖、辣椒、适量水小火煮。

　　④加入大蒜叶、鸡精出锅。2、清蒸鳡鱼【材料】鳡鱼1条，、味精、生姜、料酒、淀粉、大葱等调味料各适量【做法】

　　①将鳡鱼清理干净后，剁成两段，放入盘子中。

　　②将、味精、生姜、料酒、大葱等放入盘中，隔水大火蒸熟。

　　③将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入淀粉勾芡。

　　④将烧好的汤汁浇在鳡鱼身上。3、烤鳡鱼【材料】鳡鱼1条，根据个人口味调配酱汁【做法】

　　①将鳡鱼清理干净后，切成小段，剔去鳡鱼的骨头。

　　②将切好的鳡鱼放入锅中蒸熟。

　　③放在烤盘上，涂抹上酱汁，放入烤箱中烘烤大约一刻钟左右。

　　④在此期间，需要涂抹两次酱汁。

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