贵州黔酒股份广东东莞黔酒代理

中国酒类流通协会常务副会长刘员在现场谈道，从市场流通的角度来看，酱酒消费全国化还有一段路要走，酱酒市场将面临着重新洗牌，这对于有实力、有底蕴，并且坚持长期主义的酱酒品牌来说，是一个向上的机遇。

今年，黔酒一号将以贵州酱香白酒公益文化使者的身份组织编纂《黔酒志》，记录从1952年到2023年的贵州白酒历史和白酒文化。这也将是黔酒一号继《贵州酱香白酒地图》之后的第二本有关贵州地方白酒人文地理的书籍。

目前，黔酒股份已拥有“三地三馆一院一酒庄”的生态酿酒基地，其中，黔酒一号品质研究院和黔酒一号酒庄的建成，标志着黔酒股份以“小而美、小而精”的酱香酒庄酒发展模式已经形成。

“它（黔酒一号）就是时间的酒，时间沉淀得到的好酒。”邱树毅后如此总结到黔酒一号的品质特点。



以标准定义“时间的酒”，黔酒一号将自身的品质特点进一步细化、强化，这份标准的运用也将更加稳固地支撑起其价值的建造。

邱树毅进一步谈到了黔酒一号酒庄酒的几个生产工艺特点：



一是以赤水河流域特产红缨子高粱为原料；



二是以贵州省酿酒行业生态酿酒标准评价体系为基础；



三是在仁怀茅台镇15.03平方公里核心范围（黔酒一号酒庄）生产；



四是坚守传统大曲酱香型白酒酿造工艺。

黔酒一号表示，未来五年到十年，将始终致力于以品牌、品质和品格为核心的品质主义，以言正、文质、风雅为品牌价值观，在中国酱香白酒核心产区仁怀，增添一个贵州酱香白酒“符号”。



一个“标准”，一个“符号”，黔酒一号要在这个复苏之年走向何方？