厂家出口品质黑海苔寿司海苔紫菜包饭100枚寿司原料一次烤制
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【产品介绍】
1、产品名称:一次加工海苔
【海苔介绍】
中国海苔产量的95%来自于江苏的连云港和南通地区。目前世界上出产海苔的国家只有日本、韩国和中国。
我国紫菜种类主要有两种:南方的坛紫菜,江苏北方的条斑紫菜。尤其是江苏连云港境内的条斑紫菜以其无沙、质地细腻、口味鲜美而海内外。
海苔食用分三种:
1.鲜菜,刚从海里采摘来的,非常鲜美,可做汤菜;还可用糯米粉做饼,那滋味真的好。可只有在产地才能吃到。因鲜菜特?鹑菀赘谩?
2.晒干海苔:用土办法(采集的海苔直接防在帘子上让太阳晒干)直接晒干的海苔。缺点是:吃起来难以洗干净。保质期短。
3.烘干海苔(用机器直接加热到一定的温度烘去水分而成)。干海苔依加工次数不同分为两类:
一次加工,也称干紫菜(用鲜菜直接加工的成品菜,本味,也可直接食用,一般用做寿司、烧汤和第二次加工等);
二次加工,有烤海苔和调味海苔(用一次加工的成品菜切成需要的各种形状烧烤再调入各种作料)---即味附海苔。二次加工又分日式海苔,以糖、酱油再加上调味料如香菇粉、味精等调味,吃起来较甜;另一种为韩式海苔,仅以食用油加上盐、味精调味,吃起来更自然一点。