火焰鱼怎么做的，哪里有技术培训

火焰鱼怎么做的，哪里有技术培训，火焰鱼深谙酒火精髓，结合现代美食工艺，创造‌‌了堪称一绝的酒秘籍，精选食材经过中下三层火焰夹攻，滋味绵香，回味悠长。边吃鲜鱼火锅，边看酒火表演，打造味觉和视觉的双重盛宴，让食客吃的满足，看的过瘾。诚飞火焰鱼采用**研发的酱料配方，将新鲜活鱼精心腌制，让酱料奇香渗人鱼的内部，因此做出的鱼入味细腻，满口奇香，让你回味无穷!百味鲜火焰鱼培训，老师手把手教技术配方，学员反复实践练习，吃住免费，学习时间不限，学会为止。
火焰鱼1.jpg火焰鱼的选材严谨，选用本地的缩骨大头鱼，因为这种鱼和普通大头鱼相比，鱼头硕大，鱼腩肥厚，但脂肪少，吃起来更加肥美，口感**。另外，做法也非常讲究，师傅往烧开的大锅内放入姜片、大蒜与腊肉，爆香后再将近六斤重的缩骨大头鱼置于锅中央，接着加入一斤沙虾和一斤白蚬，从下往上依次垒高。将火调高后，再放入精心调配的秘制酱料，以提高鱼肉的鲜味火焰鱼.jpg。
火焰鱼较重要的步骤就是点燃“火焰”。当锅内沙虾转色，立即盖上锅盖，师傅沿着锅盖边缘倒入红米酒，然后点火。不到半分钟，锅盖的一处缝隙中开始出现火苗，并逐渐蔓延至锅盖周边，形成一圈红色火焰，锅内飘出阵阵酒香、蒜香、肉香，让人垂涎三尺，食欲大增。师傅说这个焗的环节才是关键，把酒洒在盖上能让食材受热均匀，使各种食材的味道渗入鱼肉之中。

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1.我们一对一手把手教学方式：让学员在短期内可以学会技术，自己亲手操作整个流程。熟悉学习的品种所需要的用具。和操作方式。

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