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网络时代，也让很多人养成了吃饭先搜餐厅看好评差评的习惯。这给很多餐厅一些曝光的机会，但是也带来了一些烦恼。特别是给了一些居心不良的对手恶意攻击的机会。面对恶意差评，大部分人都是忍气吞声，或者因为找不到人而不得不自认倒霉。但息事宁人并不是解决问题的良策，有餐饮同行认为，面对恶意差评，餐厅要懂得捍卫自己的权利。
，针对网络差评应该收集证据，然后再针对问题一一回复。回复一定要有技巧，有理有据，千万不要带着情绪发泄、互骂。其次，善于运用自身的资源，做好危机处理。

帮助门店更低成本更率的拉新用户，让你比别人获得更多顾客、更率的在社群交易转化，还能提前预售让你的现金流更充裕健康、持续经营让你的顾客粘性更高，复购率持续提升、更能持续洞察顾客输出运营方案、提升忠诚度。

从目前国内的餐饮市场来看，私域的整体发展并没有完全成熟。
一方面，餐企对于私域流量的经营意识虽然已经开始觉醒，但关于私域流量门店经营模式仍然比较新，这和当年外卖平台刚刚崛起时一样，想要餐饮企业去接受这些新的概念和经营理念，仍然需要一定的时间。
另一方面，私域市场也尚不成熟，想要做好一个第三方服务平台，中间涉及的供应链、服务商、商户等各个环节，整体而言经营门槛并不低。

做餐饮开饭店，这是经营生意，这个生意的根基是菜品，菜品好，才能把楼盖的更高，才可能做强。而在这个根基上，还要结合商业经营的一些个“套路”。做菜品要用“良心”，开店也要有经营的“头脑”。
王婆卖瓜，自卖自夸这事情做生意的没有不知道的，你的东西好，你也得会卖，王婆不叫卖，也就不会有这个流传千年的故事了。揣着良心做餐饮，终没赚到钱，原因并非在“良心”上，而是缺乏做生意的“头脑”上。
开火锅店做好菜品是本分，这是你做到的，而营销的“套路”是手段，两者相结合才能让你生意更好。火锅产品做不好，再多的辅助也是枉然。那两位拿着刷子的队友，就是营销和渠道，他们在前方扫清障碍，三者紧密配合，才可能得到更高分。
所有做大的企业，都是凭良心在做事。你会发现，越大的企业，他们越怕犯错，对内部的要求越严格，他们更在乎自己的信用。
火锅店服务员服务，把客人潜在需求看透是一种本领。通过眼睛的观察，收集到各种信息，并进行推断，作出反应的一个过程，是整个服务中有价值的一部分。
能够做到这一点的，就称之为主动服务，否则就是被动服务。对服务员来说，一定要努力锻炼，如果能达到这种境界，就能很快摸透客人的心。想客人之所想，做在客人开口之前，只要勤学苦练就能达到。客人的需求是有表征可寻的，只要你有善于发现的眼睛。