肉蟹煲又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。肉蟹煲做法培训
我们的培训由老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作！
培训内容：
1、蟹的识别，蟹的购买很重要，选购不同的蟹可以作出不同的味道；
2、蟹的处理方法与技巧;
3、对所需配料的认识与所起的作用;
4、火侯的掌握；
5、学秘制汤料配方调制；
6、开店经营技术与装修。
培训流程
1、食材选择，辨别；
2、前期初加工、处理方法；
3、水、食材配比及熬制时间、方法；
4、成本核算，售价指导；
5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
6、一对一教学，包教包会，学会为止。