蘸水面加盟店陕西面食学习蘸水面油泼面培训
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蘸水面加盟店 陕西面食学习蘸水面油泼面培训
陕西面食杨凌蘸水面培训班,杨凌蘸水面做法学习到嘉诺餐饮,蘸水面面条做法教学,蘸水面汁子技术教学,麻辣汁子,蒜香汁子,五香汁子技术教学,无保留包教会。
西北人爱吃的面食各有特色,但杨凌蘸水面概括起来只有20个字:“面白薄筋光,汤汪蒜辣香,汤面分盆装,越嚼越觉香。”每人有一蘸汁碗,调以蒜苗等及五味佐料,食之味美留香。
嘉诺蘸水面培训课程:
1.讲述蘸水面发展史及基础理论知识、面条培训流程:
2.各种香辛料的认识、识别技术。
3.和面技术培训面粉,水、盐的配比比例,不同季节比例配方变化。
4.醒面技术学习,怎样才能醒出来的面条筋道。
5.面条口味的制作,西红柿鸡蛋、油泼、炸酱、蒜蘸等不同口味。
嘉诺其他主打面食:扯面,裤带面,biangbiang面、拉条子、刀削面、兰州牛肉拉面、炒拉条、岐山臊子肉面、油泼扯面、杨凌蘸水面、红烧牛肉面、大盘辣子鸡面、红油麻酱凉面、炸酱面、削筋面 酸辣水饺 羊肉饸烙面、浆水面等
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