荆州异麦芽酮糖厂家生产
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异麦芽酮糖是一种天然糖类,早从甘蔗、蜂蜜等产品中发现。它是蔗糖的一种异构体,由葡萄糖和果糖以α(1→6)糖苷键相连而成。
分子式:C12H22O11·H2O(也有资料显示为C12H22O11,但考虑到其含有结晶水,C12H22O11·H2O更为准确)
物理状态:异麦芽酮糖是一种结晶状的双糖,外观与白砂糖相似,但晶体比白砂糖稍细。
溶解性:室温下,异麦芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半左右,但随着温度的升高,其溶解度会急剧增加。
用法:异麦芽酮糖可以单使用,也可以与蔗糖等其他甜味剂混合使用。在糖果和巧克力中添加异麦芽酮糖,其效果与蔗糖相似,但热量更低。
虽然异麦芽酮糖在食品添加剂领域有广泛应用,但在工业、化工、纺织行业、农业和饲料等方面的具体用途和用法用量相对较少提及。
在使用异麦芽酮糖时,应遵守食品安全相关法律法规和标准,确保产品质量和安全。
对于不同领域的应用,应根据具体情况进行试验和验证,以确定佳的使用方法和用量。