红龙23新疆干红辣椒大量出售服务
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本地辣椒品种介绍:主要种植色素椒、红龙23、红龙25等金塔辣椒。益都红辣椒、美国红辣椒、新疆线辣椒、新疆板椒、新疆铁皮辣椒、新疆朝天椒等品种。
北疆的辣椒主产线辣椒和米粉椒,线辣椒用来做大盘鸡,辣子鸡,牛肉面,臊子面,饺子馆打粉做油泼辣子用,米粉椒主要用来做酱,皮薄籽少,辣度高,做米粉酱特别好,现在内地开的米粉馆都用新疆的米粉椒,特别受欢迎。
南疆主产肉辣椒,龙椒,铁板椒,这两年增加的新品种,红龙系列,天鹰6号等,肉辣椒和龙椒是微辣型辣椒,特别适合做辣皮子拌面,辣椒酱,对于不吃辣的人也可以吃,铁板椒属于色素辣椒,可以提炼色素,餐厅用于炼制红油特别好,红龙系列主要也是提炼色素,加工辣椒粉等,