虽然国产油也是酒精，但不燃烧也可以点燃，所以很多商家都把它包装成“植物油燃料”，卖给餐馆。2020年之前，国内石油市场可能比较普遍，但近两年来，国内石油热度迅速下降。现在很少有餐馆使用国内的石油作为燃料。
生物油（甲醇）风机炉。小时消耗量为8-12 kg。柴油炉消耗量为3-4kg/h。柴油在抽烟，油味道很好。其中，菜油电喷炉1.5-3kg，电喷支付基本不在售后。实际使用为1.8kg/小时，单价一般在1万多元，终用户的消防费用仅为10元/小时以上。乙二醇燃料电加热4-6kg使用方便，但维修率高。只有铜加热正常。空气泵约5-7kg，安装复杂，无小火灾，维修率高，油耗高。
60万次压检，基本没有售后率。节能只是一个方面。其实，厨房材料的安全是重要的！
液化气、天然气、甲醇等安全系数均低于明火点，否则乙二醇、植物油等，但目前植物油是主流趋势，植物油基本被公认为趋势燃料。