陕西酪蛋白磷酸肽厂家生产厂家

分子式：由于酪蛋白磷酸肽是由酪蛋白水解制得的多肽混合物，其具体的分子式可能因制备方法和条件的不同而有所差异，因此无法给出单一的分子式。

酪蛋白磷酸肽（CPP）是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽。它保留了牛乳酪蛋白的营养和生物活性成分，如氨基酸、磷酸基团等，同时具有较好的水溶性和稳定性。

酪蛋白磷酸肽为白色粉状或蛋黄色粉末，具有该产品固有的色泽且均匀一致。它易溶于水，水溶液呈中性，在酸性条件下不易沉淀，并且具有良好的热稳定性。

农业和饲料：在农业和饲料领域，酪蛋白磷酸肽可能作为饲料添加剂使用，为动物提供必要的营养和保健作用。然而，具体的应用效果和用法用量还需根据动物的种类和生长阶段来确定。

用法用量：具体的添加量取决于食品的种类和工艺要求。例如，在婴幼儿配方食品中，CPP的添加量通常为3.0g/kg；在饮料和乳制品中，添加量通常不超过1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数增加使用量）。

食品添加剂：
用途：酪蛋白磷酸肽可用于各种营养、保健食品中，作为营养强化剂使用。它可以与钙、铁、锌等矿物质结合，提高这些矿物质的生物利用率，从而有助于改善人体对这些矿物质的吸收和利用。