鹤壁水解植物蛋白厂家报价

水解植物蛋白液基本属性
产品名称:水解植物蛋白液
中文同义词:水解植物蛋白液
CAS号:暂无
原料级别:食品级
质量标准:企业标准
性状:黄色液体

具有增鲜、增香效果及赋予食品醇厚味的效果，与核苷酸等鲜味剂混用，有相乘效果，具有淡盐、掩盖异味的功能，调味时，只要添加少许便能加强美味和口感，提高产品质量。口感极为鲜美，回味悠长。
氨基酸含量高，含有丰富的氨基酸、肽类化合物、有机酸、以及微量元素、核苷酸、无机盐、碳水化等。能强化食品营养成份和鲜美感，有掩盖异味的功能。

肉食制品:

午餐肉 火腿肠 火腿 腊肠肉类 水产品肉丸 鱼丸等1-3% 。效果:肉鲜味 降低脂肪 提高制品品级;

汤基料包:

鸡精 肉味 汤料 炒菜 酱包 火锅料3-5% 。效果:风味 汤鲜味香绵柔齿;

调味品:*酱油 腌制菜 各种调味酱5-8%。效果 :增香 提鲜 着色;