金针菇烘干机节能省电食用菌烘干机厂家食品烘干机定制

　　金针菇又称为冬菇、绒毛柄金钱菌，因其菌柄细长，酷似金针而得名金针菇。金针菇是一种营养价值相当高的木材腐生真菌，在阔叶林的干枯树及树桩生长，国内大部分地区都可种植。食用金针菇有促进智力发育、降血脂、预防过敏、加快新陈代谢的功效和作用。金针菇是，种低温结实性菌类，生长温度 5 一 30 度，当金针菇的菇柄长至 14 cm ，菌盖直径在 0 . 5cm 左右时适合采收。

　　但由于金针菇生产的季节性较强，鲜品难以贮藏，容生腐烂现象，造成浪费。因些金针菇烘干应运而生，烘干后的金针菇，易于保存及运输，四季均可食用。

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金针菇加工工艺：采收一 追端斗一 除杂一蒸煮一 烘干一包装。

　　4、蒸煮：把金针菇整齐排放在蒸笼内蒸 10 分钟后取出，排放在竹筛内

　　5 、金针菇烘干工艺：

新鲜金针菇含水量约为90%，烘干要求含水量为13%，整个烘干过程约为8小时，要求温度约50-65度（可调控），温湿度均匀，风流均匀；

整个烘干过程大致可以分为两个阶段：

阶段 把烘房温度升30-40度，风量加大，时间约为3小时，主要是把金针菇的湿气烘出并抽走；

第二阶段 烘房升温达到50-60度，以抽湿为主结合排湿系统，直至产品烘至目标含水量，时间约为5小时。

备注：金针菇的烘干，科学的物料摆放及烘房的循环风流设计是个关键，做好了，既可以缩短烘干时间，达到节能的效果； 又可大大提升烘干品质！

金针菇烘干机产品优点:

一、金针菇烘干机可以实现封闭式的低温循环干燥，干燥出来的物料质量非常号，外面可以控制里面的温度，湿度等；

二、金针菇烘干机是利用空气能原理，抽取空气然后压缩空气中的热量通过通风管道传送到干燥室内，使其对物料进行循环干燥；

三、干净卫生，相比传统的烘干设备，金针菇烘干机烘干出来的物料更干净卫生；

四、安全可靠，金针菇烘干机采用的是耐高温的不锈钢钢材，可以隔绝烘干室内的高温，不会造成危险；

五、节能省电，传统的烘干设备需要通过烧媒烧柴来进行烘干，但是金针菇烘干机完全不需要，只需要少量的电能就能够支持起整个烘干机的干燥过程。