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用途：维生素B4在工业中常用作表面活性剂，可用于制造洗涤剂、润滑剂、染料和溶剂等产品。
用法用量：用量根据具体应用而异，一般在0.1-1%的浓度范围内。

食品添加剂：维生素B4可以作为食品添加剂使用，用于增加产品的营养价值和改善口感。它常用于调味品、饮料、糕点、乳制品和婴儿食品中。然而，具体的添加量会根据产品的种类和配方而有所不同。

食品添加剂：具体的添加量会根据产品的种类和配方而有所不同，但一般建议在0.1-0.5%的浓度范围内使用。