云南γ-谷维素生产厂家

【EINECS】:244-285-1

【规 格】:99%

【分 子 式】:C40H58O4

【分 子 量】:602.8861

【熔 点】:135-137℃

【相对密度】:1.1g/cm3

【物理性质】白色或类白色晶体粉末,溶于热水、乙醇及醋酸乙酯,尚易溶于乙醚,微溶

(1)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(2)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(3)果汁、酒类等,分散剂。

(4)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(5)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)

CAS 编号： 11042-64-1
分 子 式： C40H58O4
性 状： 谷维素主要成分为多种环木菠萝醇阿魏酸酯类的天然混合物。白色至类白色的粉末或结晶性粉末。

溶于甲醇、乙醇、氯仿、石油醚、正庚烷，不溶于水。无臭无味。
制 备： 谷维素富含于由米糠加工制得的米糠油中，一般含量可达2-2.5%
主要用途： 该品主要以其制剂或复合制剂的形式用于医药和化妆品。用于治疗妇女更年期综合症、血管性头痛及植物神经功能失调等。

[外观性状]白至类白的粉末或结晶性粉末,无味,有特异香味,加热下可溶于各种油脂,不溶于水.[含量] 99%

在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。