滨州销售麻辣牛油火锅底料电话

冬天是有仪式感的。在冬天一定要搭配腊肉腊鱼灌香肠。亲朋好友齐聚一堂，荤素搭配的菜围绕着热滚滚的火锅，在这个时候充满了温馨与热闹的场景，令每一个人心情愉悦。每到寒冬腊月，人们的心里都会想吃点儿好吃的，吃一些很温暖的食物。重庆火锅作为重庆具代表的美食，早已突破了实体店和外卖的局限，形成完善的产业链，重庆火锅底料也成为了全国的产品。据了解，2022年重庆火锅全产业链收入超4000亿元，重庆火锅底料曾在创造了1亿元的销售额纪录。作为重庆的两大特色美食，重庆火锅和重庆小面随着这座城市的走红被更多的人知晓，产业发展持续攀登，目前在全国乃至世界范围内的影响还在不断扩大。

在火锅方面，同样可以通过店名来区分，现在很多火锅店都喜欢取名叫“某某九宫格老火锅”，关键词就是九宫格，这种店铺往往味道不是很，而且价格偏贵，比较坑。九宫格只是重庆火锅的一种吃法，就是在锅里放上格子，分出九个空间，可以烫煮不同的菜品，并没有的品类，所以大家遇到“九宫格火锅”，一定要擦亮眼睛哦！另外，不管是本地人还是外地游客，都对网红火锅先入为主，觉得肯定不好吃，此前我也是这么认为的，后来尝试了不少网红火锅，发现并非所有网红店都不好吃。如果你让本地人推荐火锅店，他可能会说“千万不要去网红火锅店，尤其是排队的，就去那种老社区里面的火锅店，好吃还不用排队”。

菜品品质的标准化和物资的进购渠道稳定，菜品没有统一的进货标准，全凭厨房领导说了算，打一个比方，市场上的鸡精有很多种，每一种价格都不一样，厨房在制作菜品时，到底该有用什么牌子的才能达到要求，才能味道的一致性，没有进行明确。这些都要进行有一个明确的标准，才能减少消耗，合口味标准化。