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果冻国家标准：GB 19299-2015
1.果冻术语及定义
1.1果冻
以水、食糖等为主要原料,辅以增稠剂等食品添加剂,添加或不添加果蔬制品、乳及乳制品等原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。
1.2 含乳果冻
添加乳或乳制品,且蛋白质含量不低于1%的果冻。
1.3凝胶果冻
内容物从包装容器倒出后,能基本保持原有形态，呈凝胶状的果冻。
1.3.1杯形凝胶果冻
以杯形材料包装，且杯口用盖膜经热封口的凝胶果冻。
1.3.2其他凝胶果冻
除杯形凝胶果冻以外的凝胶果冻。
1.4 可吸果冻
内容物从包装容器倒出后,呈半流体凝胶状,能够用吸管或吸嘴直接吸食的果冻。
2.果冻包装要求
2.1杯形凝胶果冻杯口内径或杯口内侧大长度应≥3.5cm;其他凝胶果冻净含量应≥30g或内容物长度≥6.0 cm。
2.2凝胶果冻应在外包装和小食用包装的醒目位置处,用白底(或黄底)红字标示警示语和食用方法,且文字高度不应小于3 mm。警示语和食用方法应采用下列方法标示“勿一口吞食;三岁以下儿童不宜食用,老人儿童须监护下食用”。
3.质检报告为什么选择环谱
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