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庖丁解牛
　　从前，有一个叫丁的厨师，善于宰牛。梁惠知道后，便请他为自己宰牛剔肉。
　　庖丁宰牛剔肉时，凡是他手碰到的地方，肩靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶着的地方，都发出淅沥沥、哗啦啦和谐的响声。只见他挥刀一刺，哗的一声，骨肉分开了。都和音乐的节奏一样，姿势优美，犹如古代的《桑林》之舞；动听的声音，仿佛是古乐《咸池》的旋律。
　　看到这里，梁惠拍手称赞说：“啊，太好了！太好了！怎么能达到如此的境地呢？！”
　　厨师丁放下刀子回答说：“我知道宰牛的规律，这比掌握一般的宰牛进一步。我刚开始宰牛的时候，眼中所见的是一头完整的牛，不知从什么地方才可以进刀。三年以后，我对牛体结构已完全了解，呈现在眼前的，已不是一头完整的牛了，我知道该怎样剖开牛体。到了现在，我宰牛的时候，不用眼睛去看，而是凭去接触牛体，感觉器官的功能，作用活跃起来了。”