江苏食堂托管服务
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目前,很多从事食堂托管的公司已经形成了较有规模的连锁模式。他们有统一的工作流程、统一的工作服、统一的品牌标识胸牌等,连他们采购的蔬菜、肉类,都是由供货商统一配货免费送上门的。
食堂托管的饭餐标准,一般比外卖快餐便宜得多.与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比,企事业单位食堂托管毛利润约为30%;托管学校食堂的毛利润再低些;然后是工厂食堂,普遍在10%-20%之间。
业内有更进一步的观点认为,托管食堂提升了企业的中餐、晚餐质量,免去了员工出外就餐,既节省了大量时间金钱,也在无形中为企业提效做出了贡献。
业内认为,将食堂托管出去可以减少投入,比如托管公司的员工工资就比委托单位的正式员工工资低不少;而托管公司在经营食堂时,也能通过降低采购成本、减少浪费等方法,提高赢利水平。
我公司根据市场分析及客户的要求,果断转变经营思路,率先撤消大型物流仓库和分包式蔬菜养殖基地,集中人力和财力走化道路,采用“一站式”服务,极力降低物流成本,充分食材的新鲜、多样、灵活之需求,踏踏实实做强、做饭堂业务,实实在在提高员工伙食质量,不断提升员工满意度。追求健康是每个人的心愿,病从口入,关心员工身心健康要从员工饮食抓起,做好卫生监督和管理视为公司的生命,我们从岗位人员素质抓起,要求每位员工在上岗前经过:体检面试、1-3个月培训、卫技能考核,现场工作考察等几个环节。
公司对所采购原辅料加大检测力度,总部物配中心,除没有食品卫生检测中心处,还在各现场分派经培训的卫生监督员,对厨房环境、炊具、原辅料、工作人员个人卫生等进行统一检查,防患未然,警钟长鸣!总部食品卫生检测中心设备,下设粮油检测、肉蛋禽检测、蔬菜用辅料检测等,所配备的专职人员综合素质高,责任心强。