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烤面面筋大家都是吃过，但是饼卷面筋吃过的人一定不多，饼卷面筋汇聚了饼，面筋的多样吃法，薄薄的一层小饼，烤好的面筋在刷上一层酱料，撒上果仁用煎饼卷起来很是美味，
新乡百味源一种面筋的新吃法，就是用小饼卷着来吃。这吃法看得就非常新鲜。小饼卷面筋从一块钱一套到一块五，再到两块钱，利润非常高 面筋可以选择辣或是不辣，烤好的面筋只要刷上一些特制的酱料，裹上小饼就可以了。像这样一套卖两块钱，还是比较实在的。小饼吃起来有一些嚼劲，很好的包住面筋上的酱料，吃起来非常入味，简直比吃肉还香。
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