鹰潭普鲁兰多糖厂家
-
¥104.00
及时发货
交易保障
卖家承担邮费
白色颗粒性粉末。无臭无味。易溶于水,溶水后透明无色,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳固,呈中性,不溶于醇、醚、油类。
麦芽糖构成同型多糖为主,即葡萄糖按α-1,4-糖苷键结合成麦芽三糖,两端再以α-1,6-糖苷键同另外的麦芽三糖结合,如此反复连接而成高分子多糖 amp;alpha;-1,4-糖苷键同α-1,6-糖苷键的比例
为2:1,聚合度(D.P)为100-5000。分子量4.8X104-2.2X106(商品普鲁兰糖平均分子量2X105,大约由480个麦芽三糖组成),该多糖有两个重要的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。