滚筒式冻肉刨肉机采用的是气动推料杆将大块的整版冻肉推向刨片刀组，刨片刀组由6块刀片交错制造，实现360度无死角刨肉，入料口和工作台宽度同宽更方便冻肉平行入料，机器设有两种进料模式，可根据需要设置手动推料模式和自动推料模式。
滚筒式冻肉刨肉机整体采用加厚304不锈钢材质制造，外表美观大方，坚固，清洗方便，不易腐蚀，刀片采用12MM厚的不锈钢刀，坚固，机盖设有感应装置，机盖在工作时开启机器自动停机，保护用户使用安全
赣云滚筒式冻肉刨肉机，是一款针对整版冻肉进行快速刨碎切割的设备，可以单一台机器使用，也可以搭配提升机和冻肉绞肉机，实现连续式加工生产。这款冻肉刨肉机整机采用加厚不锈钢加工制造，机器操作时，将整版冻肉推进料仓，可以选择手动推料，或者自动推料两种方式，实现自动推料，减少人工反复启动。机器刀组采用6片刀片刨肉，启动机器时刀片反复切割推进来的冻肉，实现快速刨肉。机器刀片采用特殊材质铸造，耐磨程度高。机器使用时，安全可靠，开盖停止。出料口设置有塑料挡板，防止物料飞溅。