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丙酸丙酸杆菌在人体中起着重要的生理作用，包括维持皮肤的酸碱平衡、抑制其他有害细菌的生长、调节皮脂分泌等。然而，当丙酸丙酸杆菌过度生长或感染时，可能导致一些皮肤问题，如痤疮和炎症。

丙酸丙酸杆菌也被用于工业生产中，例如在乳酸菌和酵母的共同作用下，可以将植物油转化为丙酸。此外，丙酸丙酸杆菌还被用作食品添加剂和生物防腐剂。

可用于制作乳酸菌饮料和果汁饮料等功能性饮料，具有调节肠道菌群的作用。 可用于制作高纤维食品，如膳食纤维饼干、燕麦饼干等。