牛肉干腌制机，酱牛肉真空滚揉机

牛肉干腌制机，酱牛肉真空滚揉机通过把肉制品放在滚筒内，加热调料进行滚揉，腌制，使肉的组织结构，发生变化，滚揉后，原组织结构受滚揉的影响，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密。
牛肉干腌制机参数
"功率:2.95kw
电压:220/380v
转速:7r/min
真空度:≦-0.8mp
有效容量:300L/桶
外形尺寸:1500*1000*1550"
牛肉干腌制机传统的做法都是把拌好料的牛肉条挂起来，放24个小时让牛肉干有一定的干度，现代的做法是拌好的牛肉条用烘干房进行烘干，烘干房的作用很强大，烘干后的牛肉干，酱牛肉真空滚揉机比较传统做法，效率要高，短时间就能处理平常要24的小时才能达到的效果，可以肉质鲜美，用烘干房做出的牛肉干比传统的做法口感更好。