全自动食品杀菌锅肉松灭菌釜

全自动食品杀菌锅 肉松灭菌釜杀菌锅可以杀菌多种产品，能够通过高温杀菌之后从而延长食品的保质期，杀菌后的产品放到恒温箱里，在37度的情况下能够保持7天不坏没有变质的情况下，保质期能够达到一年以上。根据客户的要求可以选择一个合适的杀菌时间和温度，不同的产品他所针对的杀菌时间温度和压力也是不同的，所以需要了解的客户就来lianxi我吧。
全自动食品杀菌锅 肉松灭菌釜基本操作原理步骤如下：
1、开始杀菌
所有的排气阀和泄气阀全部打开之后，通入蒸汽。整个杀菌期间，全部的泄气阀应一直是打开的。打开才能使蒸汽流动，高温气体持续加热食品，杀菌效果。
2、 排气
通入蒸汽后，排气阀开足，直至达到规定的时间和温度，以确保杀菌锅内所有的空气均被排出。如果排气不；杀菌锅内装食品的各个区域申仍残留有空气，形成冷气团，压力形成假压，达不到实际的温度，这将会造成杀菌不足的后果。
3、升温时间
升温时间是指从进入蒸汽算起直至达到杀菌温度，并能维持到杀菌开始计时为止的这一阶段，其中包括排气时间。倘若使用蒸汽旁通装置，全自动食品杀菌锅在达到杀菌温度后，就应逐渐关闭旁通阀，以防止温度突然下跌。
校对温度记录仪与玻璃水银温度计的读数是否一致，当杀菌温度稳定以后，把这些读数记录下来。
升温时间一般在10-20分钟。
4、杀菌计时
只有在杀菌锅经过充分地排气，水银温度计达到并稳定在杀菌温度之后，才能计算杀菌时间。杀菌温度只能由水银温度计来表示，而不是压力表。杀菌时间应该用一个准确的钟或计时器来计时，而不能用手表或其他记录仪图表。