关于防切割等级，较普遍的防割规格遵照英国欧盟BS EN 388（ 等同澳洲/ 新西兰标准AS/NZS2161.3）。我国2010 年9 月1 日实施的GB24541-2009《手部防护机械危害防护手套》防切割的标准规格也涵盖4 种机械性风险，分别是防磨、防割、防撕及防刺。符合规格的手套须标以铁匠铁锤盾牌通用标志。对应包含四个机械性能测试：耐磨损等级（0-4）、抗切割等级（0-5）、抗撕裂等级（0-4）、耐穿刺等级（0-4）。
是以高强聚乙烯和玻纤材料为纱线核心，以新型纤维为纱线外层的BLADE X5 TM 的纱 线，这类材质的抗切割性更强，高强高模聚乙烯纤维（HPPE）也是一种很好的纤维抗切割材质。质轻，使用舒适，而且经过包钢丝加工，抗切割产品标准远远超过CE5 级。这种防切割手套背面没有涂层，透气舒适，同时提供理想的阻燃和切割保护，主要应用于汽车零部件装配、产品包装、电子与电气装配、轻型装配工作。
是材质主要以凯夫拉（Kevlar）为主的防切割手套。纤维原色为黄，强而轻巧，柔韧，以新型纤维为纱线外层的BLADE X5 TM的纱线不易掉毛，见光不变色，具有的耐磨性和抗切割性，其强度是同质量钢材的15 倍，弹性佩戴舒适，便于清洗。显著的特性在于超耐磨、弹性好、脱戴方便、透气舒适，不影响手部关节活动，更能有效地防止刀具、锐器对手掌、手指造成的伤害，适用于更多的行业及环境，同时也增加手套本身的功能性，例如油污环境防滑功能、防撕裂、防穿刺功能等。
另外，市场上大量的纱线手套并不具有防切割的功能，只能在双手作业时起到基本保护的作用，所以针对不同的作业环境，选择适合的手套尤为关键
防切割手套可分为三指和五指的。
主要应用于肉食加工企业及个人，大型的饭店及宾馆，连锁超市等，操作设备的人员带上此手套，起到保护手部和腕部，可安全放心的操作设备，提高加工效率。
使用工业洗涤皂或清洁剂（不可使用化学清洁剂与漂白剂），温水洗涤，水温不超过50℃ ；洗涤时间约在5 min，温水漂白，如遇污物特别重，建议先浸泡10 min，然后反复洗涤与漂白；后请冷水漂白，滚转甩干，晾干。
防割手套是一种很难被割破的手套，对手起保护作用。
防割手套超乎寻常的防割性能和耐磨性能，使其成为的手部劳保用品。一双防割手套的使用寿命相当于500副普通线手套，称得上是“以一当百”。可广泛用于食肉分割、玻璃加工、金属加工、石油化工、救灾抢险、消防救援等行业。