作为，因为本身品质的优良才具有较高收藏价值。另外收藏讲究稀、奇、特，像酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值。具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒，纪念酒等特别品种，收藏价值较高。
回收，是年份酒的回收价值，酒是陈的香。在长时间存储过程中，酒体中各类芳香性物质依然在不断酝酿发酵变化,不断产生对酒体品质增加的芳香烃，“酒是陈的香”、“陈酒十里香”是这个道理。
名酒回收是指对有价值的名酒进行回收和再利用的过程。这些名酒可能包括白酒、红酒、威士忌等，它们通常具有较长的陈年时间和较高的品质，因此价格也较为昂贵。名酒回收的市场需求主要来自于酒类收藏家、酒类投资者、餐饮机构等。