硬脂酰乳酸钠、18200-72-1、硬脂酰乳酰乳酸钠、乳化剂
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产品名称: 硬脂酰乳酸钠
中文同义词:硬脂酰乳酰乳酸钠
英文名称: sodium 1-carboxylatoethyl stearate
CAS: 18200-72-1
分子式: C21H40O4.Na
分子量: 0
EINECS号: 242-090-6
标准: 国家标准
有无证: 有证
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25kg/牛皮纸袋 可拆分
成份: 将乳酸在减压下加热至100~110℃,浓缩,浓缩后的乳酸在惰性气体二氧化碳的气氛中,加热至190~200℃与硬脂酸、碳酸钠进行反应,反应完成后冷却而得。(2)先将乳酸中和成钠盐,再与硬脂酸进行酯化而得
理化属性: 白色至浅黄色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 乳化剂
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