硬脂酰乳酸钠、18200-72-1、硬脂酰乳酰乳酸钠、乳化剂

产品名称： 硬脂酰乳酸钠
中文同义词:硬脂酰乳酰乳酸钠
英文名称: sodium 1-carboxylatoethyl stearate
CAS： 18200-72-1
分子式: C21H40O4.Na
分子量: 0
EINECS号: 242-090-6
标准： 国家标准
有无证： 有证
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分
成份： 将乳酸在减压下加热至100～110℃,浓缩，浓缩后的乳酸在惰性气体二氧化碳的气氛中，加热至190～200℃与硬脂酸、碳酸钠进行反应，反应完成后冷却而得。（2）先将乳酸中和成钠盐，再与硬脂酸进行酯化而得
理化属性： 白色至浅黄色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 乳化剂


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