白城异麦芽酮糖醇厂家用途
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外观:白色无臭结晶。
甜度:约为蔗糖的45%~65%,甜度适中。
溶解性:溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,但升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
稳定性:具有较高的热稳定性和化学稳定性,不易发生褐变反应。
用途:在农业领域,异麦芽酮糖醇的应用尚未广泛报道。由于其主要用于食品和工业领域,因此在农业中的应用相对较少。
用途:异麦芽酮糖醇在饲料领域的应用也较少报道。然而,基于其低甜度、低热量和高耐受性等特性,未来有可能作为饲料添加剂进行研究和应用。
异麦芽酮糖醇,别名氢化帕拉糖或帕拉金糖醇,是一种由蔗糖通过酶法转化和催化加氢后得到的白色无臭结晶。其甜度约为蔗糖的45%~65%,具有较低的吸湿性和良好的热稳定性。
用途:在工业和化工领域,异麦芽酮糖醇的具体应用可能因行业和产品而异。由于其良好的化学稳定性和热稳定性,它可能在某些化学反应或工艺中作为原料或助剂使用。然而,具体的应用案例和用法用量需根据具体工艺和产品要求确定。
异麦芽酮糖醇(Isomalt)是一种人工合成的低卡甜味剂,由蔗糖或淀粉葡萄糖浆用酶法转化为异麦芽酮糖后经催化加氢、浓缩、结晶、分离制得。它广泛应用于食品和饮料中,被认为是一种相对较安全的代糖。