湖州生产火锅底料采购商加工

火锅的灵魂来源于火锅底料，好的底料带来的是麻辣鲜香的美味，总是让人欲摆不能。而炒制火锅底料它是流程化的，要根据特定的步骤、温度，添加不同的原材料制作而成。而我们在炒制火锅底料时用到的原料大概有几十种，不同的原材料，不同的比例制作出来的味道也会各有不同.

毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，用水漂净。牛黄喉水泡，撕膜开条。牛肉、猪肉横着筋络切大薄片。鸭肠用盐反复揉，去净粘液，用水清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在串串香四周。

开串串香店，味道是基础，只有麻辣鲜香的味道才能留住消费者，长此以往获得更多的回头客。而店铺使用的底料一般都是大规模批发，所以在使用之定要进行试味，当味型各方面达到了需求之后再大批量采购。有的地方对于串串香味型有特殊要求的，要求厂家具有研发能力，可以根据客户需求进行定制口味。