四川壳聚糖谷氨酸盐厂家

壳聚糖谷氨酸盐是一种多功能的生物大分子化合物，可以在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面泛应用。在食品添加剂中，壳聚糖谷氨酸盐主要用于增加食品的稳定性、保鲜性和口感，以及改善营养价值等。

面包、饼干等烘焙食品: 添加量为0.5%~1.5%。.肉制品、鱼制品: 添加量为0.5%~2%。奶制品、饮料、果汁等液态食品: 添加量为0.1%~0.5%。调味品、罐头等:添加量为0.5%~1.5%。

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。