吴堡县老火锅牛油底料厂家销售

火锅店门店重视需求的变化，做好产品特色核心，门店的价值理念可以说是创业者的餐饮从业态度！产品本身是一件没有感情的事物，同一件产品，不同门店都可以赋予它不同的就餐体验感和理念价值。而体现价值的关键就在于要建立产品的差异化特色！

套餐组合其实很简单，一句话概括就是“火爆菜品+低销菜品+利润菜品”。如果你的门店菜单套餐是“火爆+火爆”那还是等于火爆，如果是“火爆+低消”，在拉动冷菜品销售额的同时，还能保持菜品热度，这就是一个成功的菜品套餐营销。合适的话，还可以加入菜品，在味道的同时，有溢价可赚。

火锅开始逐渐走向中市场，火锅崛起于微末，本来就和串串一样带着浓重的市井烟火味儿，属于街头美食！但随着海底捞的发展，很多人意识到火锅也能像牛排一样高雅。食物存在的本身是为了向消费者提供能量，一旦食物提供基础物质时，火锅也就开始自带额外的产品属性感。海底捞以火锅为吸引点，成功让服务出圈，形成强体验感就餐氛围，身段瞬间拉开一大批火锅品牌，。