浙江纳豆激酶生产厂家

用途纳豆激酶是一种酶类，主要用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业。以下是纳豆激酶在这些领域的用途、用法和用量: 1.食品添加剂:-用途:纳豆激酶可以作为食品添加剂，用于改善食品的质地、口感和保鲜效果。- 用法:纳豆激酶可以直接添加到食品中，如豆制品、肉制品、面制品等。

纳豆激酶在PH值从7升至12时,10min内稳定;PH值低于5时,迅速变性失活。环境中的PH值只有1.2到2之间,纳豆激酶根本无法通过。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。