河北酪蛋白磷酸肽厂家用量
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分子式:由于酪蛋白磷酸肽是由多个氨基酸残基组成的复杂多肽,其具体的分子式并不固定,且可能因制备方法和来源的不同而有所差异。因此,无法提供一个统一的分子式。
酪蛋白磷酸肽通常呈现为白色或淡黄色的粉末,具有良好的水溶性和稳定性。它能在广泛的pH值范围内保持稳定,且具有一定的耐热性。这些特性使得CPP在食品加工和储存过程中能够保持其活性和功能。
具体用法用量通常根据食品的种类、配方和加工工艺来确定,但一般会在食品安全和有效性的前提下进行适量添加。
在工业和化工领域,酪蛋白磷酸肽的应用相对较少提及。然而,由于其良好的稳定性和生物活性,它有可能被用作某些工业产品的添加剂或助剂。
例如,在化妆品领域,CPP可能因其保湿、滋润和抗氧化性能而被用于制备面膜、面霜等护肤品。但需要注意的是,这些应用尚处于探索阶段,具体用法用量需根据产品特性和工艺要求来确定。
酪蛋白磷酸肽一般为白色或淡黄色的粉末,具有较高的水溶性和稳定性。它易溶于水,水溶液呈中性,且在酸性条件下不易沉淀。CPP还具有良好的热稳定性和酸碱稳定性,可在广泛的pH值范围内保持其活性。