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河北酪蛋白磷酸肽厂家生产厂家

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分子式:由于酪蛋白磷酸肽是由多个氨基酸残基组成的复杂多肽,其具体的分子式并不固定,且可能因制备方法和来源的不同而有所差异。因此,无法提供一个统一的分子式。

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽。其核心结构包含磷酸丝氨酸残基,这些残基在中性和弱碱性环境下带负电荷。

在工业和化工领域,酪蛋白磷酸肽的应用相对较少提及。然而,由于其良好的稳定性和生物活性,它有可能被用作某些工业产品的添加剂或助剂。

在农业领域,酪蛋白磷酸肽的应用也尚未得到广泛研究和应用。然而,由于其来源于天然蛋白质且具有一定的生物活性,未来有可能在农业领域发挥一定的作用。

它可能作为植物生长调节剂或土壤改良剂的成分之一,用于改善土壤结构和促进植物生长。但这一领域的研究和应用仍需进一步深入。

用法用量:具体用量需根据食品种类和加工需求来确定。一般来说,CPP的添加量会根据食品中原有矿物质的含量和目标吸收率进行调整。在食品中添加CPP时,应确保其在加工和储存过程中保持稳定,以充分发挥其营养强化作用。

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