不锈钢香辣鲅鱼杀菌锅鸡爪真空包装消杀锅全自动杀菌釜

高压杀菌锅工作原理

高压杀菌锅提到的高压，还是因为温度的要求需要高压。因为食品杀菌时一般采用的温度是121摄氏度，而常压下水的温度只能到达100摄氏度，要达到121摄氏度只能在高压的状态下才能达到。所以需要杀菌锅在高压的状态下工作，所以需要接入压缩空气达到对应的压力。