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现货供应丙酸钠丙酸钠生产厂家

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丙酸钠简介:

英文:Sodium Propionate分子式;C3H5NaO2分子量:96.06CAS:137-40-6。


 性状:   白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上(分解)。

1g本品溶于约1mL25℃       水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。


主要应用:


 1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯


合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵


剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。


 2.用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。


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主营:营养强化剂 抗氧化剂,增稠剂 防腐剂,维生素c,l-精氨酸
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