大红枣提取物粉10:1水溶性大红枣粉固体饮料原料

【中文名称】： 大红枣提取物粉 水溶性大红枣粉
【英文名称】： Jujube extract
【原料别名】：枣、干枣、美枣、良枣、红枣。
【植物来源】：鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟果实
【植物形态】：本品呈椭圆形或球形，长2～3.5cm，直径 1.5～2.5cm。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。
【产地分布】： 分布全国各地。全国大部分地区有产，主产于河北、河南、山东、四川、贵州等地。
【检测方法】：TLC,HPLC
【产品规格】：10：1
【特征成分】：多糖
【主要成分】：多糖
二 技术指标
1. 外观：棕黄色至棕色粉末；
2. 总灰分≤5%，酸不溶灰分≤2.0%；
3. 干燥失重≤5.0%；
4. 重金属≤10ppm（Pb≤2ppm，Hg≤1ppm，Cd≤0.5ppm，As≤2ppm）；
5. 微生物（非辐照）：总菌落数≤5000CFU/g；霉菌和酵母菌≤500CFU/g；沙门氏菌：Negative；大肠杆菌：Negative。
三 包装及储藏
【产品包装】：内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶
【包装规格】：1kg/铝箔袋，10Kg/桶、25Kg/桶
【储存条件】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保质期】：两年
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