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烟熏人工智能系统操作说明
烘 蒸 系 统
烟熏炉控制系统采用国际公认可靠的CPU，执行国际电控A+类高标准，采用蓝色文本汉字显示，整个设备运行自动化，了国内自动烟熏的先河。
优点：
1、由原来人工半自动操作，改成了全自动运行。
2、炉内的温度惯性由原来的8度提高到了正负1.5度。大大的提高了熏制食品的一致性。
3、具有传感器故障报警。
1、显示器
2、人工智能系统型号
3、风机键：控制风机的启动与停止
4、停止键：在工作状态下按下是暂停设备的工作，按第二次是停止设备工作。
5、启动键：启动设备开始工作。在设置状态下是“移位”功能。
6、烘干设定键：按一下进入设置烘干设备的工作温度与时间。按“保存参数”键，保存。
7、蒸煮设定键：按一下进入设置蒸煮设备的工作温度与时间。按“保存参数”键，保存。
8、烟薰设定键：按一下进入设置烟熏设备的工作温度与时间。按“保存参数”键，保存。
9、保存参数键：更改参数后，按此键保存。长按住不放可设置系统参数。

烟熏炉是制作各种香肠、bai海产品、熏鸡、烤鸭等du肉食品不可缺zhi少的设备之一，在dao食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛。

全自动烟熏炉主要由炉体、bai加热系统、循环风系统、发烟系统及电控系统等组成。

1、             炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2、  电加热系统：由蒸煮和烘干两部分组成。

烘烤部分：打开电加热，热汽通过炉体内的热交换器对炉内进行热量交换，对炉内产品进行烘烤。

蒸煮部分：由外部蒸气系统进入，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品由控制压力进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。

3、  循环风系统：炉体顶部装有电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，制品的质量稳定可靠。

4、发烟系统：将烟熏木粒放入发烟箱内加热盘上，产生的烟雾通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。