清塘培水：黄颡鱼放养前半个月排干池水，用生石灰125-150千克/亩加晶体敌百虫1.5千克/亩全池泼洒消毒，消毒5-7天后注入新水80厘米左右，每亩用发酵好的鸡粪或牛粪、大粪200千克培水，过7-10天后即可放苗。
日常管理：鱼种刚下池时保持水深70-80厘米，以后随着水温提高逐渐加深到1.5-1.8米。控制池水肥度，保持透明度在30-40厘米，定期加注新水，一般每10-15天注水1次。调节池塘水质，每半月用生石灰10千克/亩化水泼洒1次，每月定期用杀菌药二氧化氯等进行水体消毒1次。
水质调整，每7~10天添加一次新水，每次20厘米；每15-20天换一次水，每次20%~30%。每10-15天交替使用一次石灰和EM细菌，用量分别为10-15千克/亩和1-1.5千克/亩，以改善水质和沉积物。及时开启曝气器，使池水溶解氧保持在5mg/l以上。
经过驯化后，饲喂黄颡鱼颗粒饲料，蛋白质含量为36%～40%，粒径为2～5mm，每天饲喂两次，分别在上午9:00～9:30和下午16:30～17:00，主要在下午进行，占每日投喂量的60%～70%。4月至5月，摄食率约为3%；6～9月，摄食率为5%～8%；10月以后，摄食率为3%~5%。具体投喂量应根据水温、天气和鱼类生长情况灵活控制。一般来说，池塘中80%的鱼在吃饱后应该离开觅食地。
在冬季，应注意养殖的管理方法，放鱼种之前先消毒池塘，在水中泼晒生石灰进行消毒，管理好水质问题，想要养好鱼，应把控好水质，养殖时定期投晒维诺众养菌，保持池塘水体活力，使鱼类健康生长。
选择池塘便于交通便利，应靠近水源，水量充足，排水和灌溉方便，周围源，面积大小按养殖户需求来定制，池底平坦，土质为粘壤土。在池塘下配备氧气设备，有利于养殖黄颡鱼生长速度。