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焦糖色素是人类使用历史悠久的食用色素之一,也是目前人们使用的食品添加剂中用量 的一种。色率高,着色能力强,用量:添加量2—5%。

焦糖色素保质期:1年

焦糖色素保存期:2年

焦糖色素产品特性及储存条件:该产品易吸潮,无请开袋即用并与阴凉干燥处存放。

焦糖色素主要成分:糖的高聚物

焦糖色素使用方法:自低用量起逐步调制理想色度。

焦糖色用作酱油、糖果、醋、啤酒等的着色剂。


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