武汉学厨师的地方

武汉学厨师的地方

    民以食为天，吃饭是我们日常生活中纠结苦恼多的事，怎样才能做出营养丰富、色香味俱全又不重复的菜式，是每天都要思考很久的问题。接下来，就让文昌厨师培训向你推荐一些特色美味的，且一周都可以不重复的菜式吧。

红油千张

薄千张切丝炸酥、

锅中放油、干椒花椒炒香加水、白糖、味精、盐、炸好的千张煮至水干加芝麻拌匀加红油出锅吹风加芝麻.

神仙带鱼

带鱼段打一字花刀刀、姜、葱、料酒、干椒腌制

姜八角桂皮、、香叶、葱、干椒、豆瓣酱、剁椒酱、红油炒香加水水开后熬5分钟、味精、白糖、白醋、大红浙醋.

泡20分钟.

丽花包菜

1.胡萝卜姜切丝飞水

2.加盐、味精、白醋、香油、蒜蓉拌均

3.苞菜去心卷丝

4.摆盘

红油鸡肫

1.八角桂皮香叶、姜、葱煮鸡肫

2.调汁：蒜姜麻辣鲜十三香、盐味精、陈醋、蒸鱼豉油、辣妹子、广东米酒、香油、芝麻、小米辣

3.装盘淋点红油.

粉蒸凤爪

粉蒸鸡爪是一道由鸡爪、青红椒、泡椒等做成的美食。

食材：凤爪  糯米粉

做法：

1.鸡爪洗净、剪去指甲一分为二，放入较大的碗中。

2.加入拍碎的姜片和葱白段，调入食盐、料酒，拌匀腌制半小时左右。

3.腌制好的鸡爪去掉葱姜，加入约3汤勺烤肉酱和适量生抽拌匀。（如果喜欢颜色深的可以适量加些老抽）。

4.加入辣椒粉、豆豉、白糖。

5.加入切碎的葱姜蒜末、青红椒末、泡椒末搅拌均匀，再加入3汤勺的糯米粉拌匀。

6.摆入盘中，入冷水锅。

7.盖上盖子蒸15分钟左右。

8.蒸好的鸡爪撒上葱花，浇上适量冒烟的热油即可。

武汉文昌厨师培训学校

〖厨师〗， 〖烹饪大厨〗，〖厨师速成〗，〖厨师小炒块餐班〗，〖家常菜〗，〖特色卤菜〗 ，〖特色烧烤〗，〖西餐制作〗，〖早点小吃技术〗等热门，常年招生

结业发证：学校颁发结业证书，组织考取的国家职业资格证书（厨师证），报考费另交

食宿问题：校有食宿，费用自理，公寓式住宿设备

 地址：武昌司门口民主路23号户部巷步行街瑞苗城内

1、 地铁2号线积玉桥站下D出口,马路斜对面转514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车，过马路进入民主路户部巷步行街，前行3分钟即到武汉市文昌职业学校

2、地铁4号线复兴路站下D出口出，省人民医院门前乘573、717、539路公交车在解放路后长街站下，前行上司门口天桥下去，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到

3、573、717、539、607路公交车在解放路后长街站下，前行上司门口天桥下去，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到武汉文昌职业学校。