张氏擅长山水，早年多参照宋元画印刷品彩瓷，笔法工细、构图谨严，40年代受郎世宁绘画影响，大量绘制骏马，形象逼真，姿态生动，颇受客商欢迎。晚年在教学之余，偶作粉彩花卉小品，姿态轻盈，设色淡雅，尤为精妙。
张志汤为珠山八友之一
张志汤的瓷上山水成就惊人，为一时代人物。但他究竟是否为“珠山八友”之一，学界众说不一，藏者也有分歧。
现在讲“珠山八友”，源于当时王琦、王大凡组织、召集的“月圆会”，旨在切磋画艺、协调瓷画内容、共同完成数量众多、要求的瓷画订单，应该说只是一个相对松散的组织，或者说是一个画家群体。景德镇地方不大，的瓷画家也彼此熟悉，既为同侪，又志趣相投，常有联系与合作。
“月圆会”的活动前后持续多年，画家的数量有所变化也十分正常，所谓“八友”，只是个概数，前后参与“月圆会”的瓷画家应该有十几位之多。张志汤一直与“月圆会”维持着较紧密的合作，四十年代更是几乎参与了“月圆会”的所有活动。应该说，将他列作“珠山八友”这个瓷画家群体的一员，是没有疑问的。
张志汤瓷板画鉴定看题款字迹。“珠山八友”及名家瓷画是书画俱佳的作品，虽书法落款各人风格不同，但留在作品上的文字都是纯熟流畅，挥洒自如的。如果出现字迹大小不一、字型生硬拘谨的落款，十有八九是伪作。另外还注意，作品中偶然也会出现简化字，但机率很小，如出现后的简体汉字，这是作伪露出的马脚。对于“珠山八友”各人的书法风格，在实践中认真研究，仔细观察，逐步掌握。但有四点注意，一是瓷画上的落款多为“珠山八友”亲书款，除王琦外，其他人有少见的代书款，一般是弟子或友人代书。二是几个人配画的作品，有时由一个书写落款。三是同一人不同作品上的字迹，在字体大小、笔画粗细、草行变化等方面会有一些差异，不会都是千篇一律，如汪野亭在不同时期的题款书法有较大的不同。四是少数作品只有印文，没有题款，王琦的早年作品中多见。