椰壳活性炭为小分子孔隙结构，将活性炭放到水里，其吸附水分子时所排空气会产生许多非常细小的水泡(肉眼刚好能看见)，密密麻麻的不停浮向水面。而煤质活性炭一般为大分子孔隙结构，所产生的气泡相也对较大。
同样重量的椰壳活性炭的吸附效果，在吸附时间和再生效果上都于同类果壳炭，市场上一般果壳炭(杏壳，各类果核)吸附能力只能达到椰壳活性炭的80%左右，而煤炭，竹炭和木炭则只能达到椰壳活性炭的40%~60%。因为椰壳活性炭原料的特殊性，相对来说，椰壳活性炭的市场价格就能说明一切。它比煤，竹，木质吸附活性炭价格要高50%~150%。近十几年来，椰壳炭的原料价格上涨了近80%，在我国，椰壳原料主要产自海南省，一年大量也就是5000吨，而目前我国一年椰壳炭需求产量在40000吨左右，再加上随着椰子工艺产品受人们越来越欢迎，椰子壳原料在我国更显得越来越弥足珍贵。
炭在使用过程中主要功能也可以吸附一些有毒，重金属等对人体有害物质，再加上炭的再生工艺因需要工业强酸清洗，所以使用或在不知情的状况下使用到再生炭，对食品饮料，医药将是很大的风险。随着社会不断地发展，人们对食品安全，医药安全越来越关注。
活性炭是应用非常广泛的一种的净水材料，具有多孔，吸附能力强，吸附能力快，比表面积大等优点，而椰壳活性炭是其中的，不仅在净水处理方面表现不错，在空气净化方面也有着的表现。
椰壳活性炭是采用进口椰壳炭化料经高温活化精制而成,具有强吸附性能,理化指标，椰子壳活性炭外观为不定型破碎炭，应用于高纯度气体、液相吸附等方面。
椰壳活性炭的过滤原理
椰壳活性炭的过滤作用在显示生活、生产中，一般是用在活性炭过滤器中。在椰壳活性炭过滤器中，椰壳活性炭是将水中悬浮状态的污染物进行截留的过程，被截留的悬浮物充塞于椰壳活性炭间的空隙。滤层孔隙尺度以及孔隙率的大小，随椰壳活性炭粒度的加大而增大。即椰壳活性炭粒度越粗，可容纳悬浮物的空间越大。其表现为过滤能力增强，纳污能力增加，截污量增大。同时，椰壳活性炭滤层孔隙越大，水中悬浮物越能被更深地输送至下一层活性炭滤层，在有足够保护厚度的条件下，悬浮物可以更多地被截留，使中下层滤层更好地发挥截留作用，机组截污量增加。
从严格的理论上讲，椰壳活性炭所具有的对悬浮物的截留能力来自椰壳活性炭所提供的表面积。流速低时，机组的过滤能力主要地来自椰壳活性炭的筛除作用，而流速快时，过滤能力来自椰壳活性炭颗粒表面的吸附作用，在过滤过程中椰壳活性炭所提供的颗粒表面积越大，对水中悬浮物的附着力越强。
椰壳活性炭采用进口椰壳为原料，利用多回转炉，经科学配方，精制而成。产品孔隙发达，吸附容量大，脱色、除臭快，产品强度高，使用寿命长，种类，分别为黄金椰壳活性炭、净水椰壳活性炭、味精精制椰壳活性炭、石化脱硫醇椰壳活性炭、维尼纶触媒椰壳活性炭、乙烯脱盐水椰壳活性炭、过滤咀椰壳活性炭等等，椰壳活性炭广泛应用于食品、医疗、矿山、冶金、石化、炼钢、烟草、饮料、酒类、空气净化精细化工等行业。还用于高纯饮用水的除臭、去除水中重金属、除氯及液体脱色。并可广泛用于化学工业的溶剂回收和气体分离等。