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吃吃猪蹄、肉皮、鱼胶等也不可能让肌肤重获满满的胶原蛋白，坦白地告诉你：效果微！乎！其！微！微到可以忽略不计。因为食物提供的仅仅是原料-，并不是蛋白质本身。“吃胶原，补胶原”——只是个“美丽的传说”。

胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。比如中国传统的胶原健品“要是以驴皮为原料东胶原蛋白哪个好 ，具有较高的滋补健作用，有三宝的美誉。

大多数蛋白质只含少量甘氨酸，胶原蛋白是一个重要的例外，它含三分的甘氨酸，胶原蛋白全国招商，以及一般蛋白中少见的羟脯氨酸、焦谷氨酸和其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。研究表明，甘氨酸在消化和中系统的功能上、改进身体使用抗化剂的效率进而有助于减缓身体组织老化、保持健康年轻身体上起到重要作用。由此看出，胶原蛋白营养价值丰富，而具有高纯度、高密度、高活性、高吸收率、高转化率5个维度的胶原蛋白是好的胶原蛋白。