闰海白条猪装卸臂,海西猪白条装卸臂厂家
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猪肉的分类以及做法:
1、里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中嫩的肉,可切片、
切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用佳。
2、臀尖肉位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。
3、坐臀肉位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用。
白条猪:一般指白条猪肉,它是除去内脏、头、脚等部位后没有经过其它任何加工的猪肉。普通猪:通常以耳大、头长、四肢短小、鼻直、身体肥壮、腰背窄为主要的形体特征,其毛发一般较粗硬,毛皮的颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色或花色。
猪的料肉比和饲料生产厂家的饲料质量有着很大的关系,用乳猪饲料喂养,其料肉比为可达到0.9:1;用大猪的饲料喂养,其料肉比一般为2.4:1;用较为的饲料喂养,其料肉比一般为2.9:1左右。