崇明低聚半乳糖厂家电话

在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多。低聚半乳糖具有多种优良特性，如甜味、热值较低、保湿性强、热稳定性高等。

分子式：通常表示为(C5H11O5)n，其中n为2-8，表示由2到8个半乳糖单元通过β-1,4-糖苷键连接而成。也有资料给出其分子式为C18H32O16，这可能指的是低聚半乳糖中一种特定分子量的形式。

低聚半乳糖通常呈无色透明或淡黄色糖浆状，具有较强的保湿性和热稳定性。其甜度约为蔗糖的20%~40%，口感清爽，且对酸和热都有很强的稳定性，在加工过程中不易分解。